Kokono' (San Cristóbal de las Casas)

El restaurante Kokono’ se encuentra ubicado en Calle Diego de Mazariegos 97, en el Barrio de la Merced, San Cristóbal de las Casas, México. Este restaurante ofrece auténtica comida regional que pretende realzar la gastronomía chiapaneca. El menú incluye platos tanto de las ciudades importantes como de los pueblos indígenas, presentados de manera completamente tradicional. Además, también cuentan con una variedad de postres que resaltan los sabores chiapanecos.

Una de las principales características de Kokono’ es su compromiso con la adquisición de productos locales, de temporada y orgánicos, con la finalidad de apoyar a los pequeños productores. Esto asegura la frescura y calidad de los ingredientes utilizados en sus platos. Además, el restaurante está decorado de manera completamente tradicional, con textiles de los diferentes pueblos indígenas, alfarería de Amatenango y diversos arreglos pertenecientes al estado. Esto crea un ambiente auténtico y acogedor para los comensales.

Kokono’ ofrece opciones para dietas especiales, como platos aptos para vegetarianos, opciones veganas y opciones sin gluten, lo que garantiza que todos los clientes puedan encontrar una opción adecuada para ellos. Además, el restaurante ofrece varias comodidades, como la opción de hacer reservaciones, asientos cómodos, servicio de mesa y sillitas altas disponibles para los más pequeños. También sirven alcohol, incluidos vino y cerveza, para complementar la experiencia culinaria.

Las reseñas de los clientes destacan la variedad de la carta, los precios accesibles, la calidad de la comida y el excelente servicio. Muchos mencionan la chef Claudia Ruiz, reconocida a nivel mundial, y su habilidad para crear platos deliciosos destacando la riqueza de la gastronomía chiapaneca. También se destaca la frescura y autenticidad de los ingredientes utilizados, así como la atención personalizada que brinda la chef a los comensales.

El restaurante “Kokono'” es una excelente opción para aquellos que desean probar la auténtica gastronomía chiapaneca. Con su compromiso con los productos locales y su ambientación tradicional, ofrece una experiencia culinaria única. Además, su variedad de platos, opciones para dietas especiales y comodidades para los clientes hacen que sea un lugar atractivo y accesible para todos.