Bovine Brasserie (San Miguel de Allende)

El restaurante Bovine Brasserie se encuentra ubicado en canal 16 Colonia centro, San Miguel de Allende 37700 México. Este establecimiento gastronómico está especializado en técnicas y tendencias vanguardistas, y su chef, Paul Bentley, describe su menú como simple, sincero y honesto, de ahí el nombre de brasserie.

Una de las características distintivas de Bovine Brasserie es que la carne que se sirve en el restaurante es madurada en seco, justo en la cocina. Además, también cuentan con charcutería casera. Los amantes de los mariscos encontrarán en el bar de mariscos una amplia variedad de opciones, incluyendo pescado fresco, ostiones y almejas que llegan desde Ensenada por aire.

El restaurante ofrece reservaciones para aquellos que deseen asegurar su lugar en este popular establecimiento. Los comensales pueden disfrutar de su comida en cómodos asientos, mientras se benefician del servicio de mesa y la opción de deleitarse con una amplia selección de cócteles y otras bebidas alcohólicas en el bar completo que ofrece el lugar.

Las reseñas de los clientes destacan la deliciosa experiencia que ofrece Bovine Brasserie. Los platos mencionados incluyen ostiones, espárragos, estofado de pulpo, short rib y pie de limón, los cuales fueron elogiados por su sabor y calidad. Los clientes también mencionaron la originalidad y el ambiente agradable del restaurante, así como el excelente servicio prestado por el personal.

Aunque algunos mencionaron que los precios pueden ser altos, consideraron que valen la pena debido a la calidad de la comida y el servicio. Es importante tener en cuenta que algunos clientes destacan que el restaurante no es económico, pero lo consideran un lugar apropiado para una experiencia culinaria de calidad.

“Bovine Brasserie” es un restaurante en San Miguel de Allende que ofrece una experiencia culinaria vanguardista con una variedad de opciones de carne madurada en seco y mariscos frescos. Sus clientes han elogiado la calidad de los platos, el servicio amable y el ambiente novedoso y original del lugar. Aunque los precios pueden ser altos, muchos consideran que vale la pena pagarlos por la experiencia que ofrece este establecimiento gastronómico.