Buen Provecho (La Paz)

En la hermosa localidad de La Paz, se encuentra Buen Provecho, un lugar que te brindará una experiencia culinaria única. Aquí, Denise y Renee te ofrecen una tarde fantástica llena de comida e información, comenzando con un recorrido por su huerto y continuando con la historia de los ingredientes que se utilizarán para preparar la cena. Esta experiencia está muy bien organizada y se lleva a cabo en un entorno bellísimo. Además, el trayecto desde Todos Santos te llevará a través de paisajes montañosos y desérticos maravillosos. Al finalizar la experiencia, te marcharás con el vientre lleno de comida excelente y grandiosas recetas.

Buen Provecho es definitivamente un lugar que vale la pena visitar, incluso si implica hacer un corto viaje a San Bartolo, Baja. Desde San José del Cabo, el trayecto es corto, o si te encuentras en La Paz, solo te tomará 90 minutos conducir por un camino escénico que atraviesa las montañas. Las lecciones de cocina son realmente sorprendentes, ya que todos los estudiantes tienen la oportunidad de tener una experiencia práctica al preparar una comida de varios platos, guiados por Denise, una experta culinaria y paciente profesora para aquellos que somos novatos en la cocina. Pero lo que también hace especial a esta experiencia es que Renee, una antropóloga, ofrece lecciones culturales sobre la historia e implicaciones culturales de los alimentos que se preparan. Es como tener una revisión de antropología cultural de México, ¡fascinante! La escuela está ubicada en un huerto de 2.5 acres lleno de pomelos, mangos y otras frutas de la región, lo que la convierte en una maravillosa excursión que no olvidarás. ¡No importa tu nivel de experiencia en la cocina, todos son bienvenidos!

Si tienes la oportunidad de visitar Buen Provecho, te recomiendo hacerlo sin dudarlo. Recientemente fui con mi esposo, nuestros amigos y vecinos, y pasamos un momento fantástico riendo, aprendiendo y cocinando. Aprendimos a preparar deliciosos platillos mexicanos, pero además, también aprendimos sobre el origen de cada platillo y la historia de cada ingrediente que utilizamos. Denise y Renee son maravillosas profesoras del arte culinario y de la historia de la comida que preparamos. Además, la nueva ubicación es hermosa, el huerto es encantador y la posibilidad de disfrutar de toronjas, mandarinas, mangos y muchas otras delicias frescas es un gran complemento a las maravillosas comidas que aprendimos a preparar. ¡Todo tenía un sabor delicioso! Gracias, queridas señoras, por un día maravilloso, comida deliciosa y una experiencia de aprendizaje. ¡Definitivamente regresaré para aprender más!

En Buen Provecho, la experiencia culinaria se combina a la perfección con el aprendizaje cultural y histórico. Chef Denise y la experta en cultura Renée han creado un paquete perfecto. No solo aprendes sobre el significado de los ingredientes que usarás y la comida que prepararás, también disfrutas de los frutos de tu trabajo al final de la clase. ¡Incluso te envían a casa con las sobras! La cocina está bien organizada y cuenta con excelentes instalaciones, lo que hace que la experiencia práctica sea cómoda y fácil de seguir. Tuve un tiempo maravilloso aprendiendo en Buen Provecho y definitivamente volveré. ¡Gracias, Denise y Renée!